Ob Klappen oder nur Ventile geöffnet werden kommt auf den Wagen an, Getreide rieselt aber bei Mehl musst du darauf achten keinen hohen Unterdruck im Wagen zu erzeugen, sonst kann es knallen, exakt implodieren.
deswegen gibt es für Mehl und ähnliche staubähnliche Ladegüter dann auch seit den 1950ies Spezialwagen wie die airslides...davor und auch teilweise bis ca. in die 1980ies war das normalerweise Sackware in boxcars